Сорт Кросби – персик среднедозреваемый, плоды которого поспевают во второй декаде августа. Сорт по праву назван одним из более морозоустойчивых – без потерь и укрытия зимует при температуре до – 34 ° С. Деревья обладают средней силой роста, раскидистой в средней мере кроной, быстрым вступлением в плодоносный период.

Плоды формируются большие - 180-200 грамм, но в случае проведения прореживания урожая, величина плодов может увеличиваться. Мякоть у них плотная, сладкая, очень душистая, оранжево-желтого цвета с изящным абрикосовым послевкусием. Косточка маленькая, отходит от мякоти хорошо.

Преимуществами сорта являются не только его морозостойкость и вкус, а так же и стойкость к заболеваниям. Транспортабельность персиков Кросби великолепная, они перевозятся и хранятся без потерь по качеству и вкусу до 5 дней. Этот сорт приспособлен для взращивания по всем регионам страны.