Даний сорт відноситься до середньоранніх, з моменту висадки посадкового матеріалу до зрілості коренеплодів проходить три місяці.
Плоди сорту «Оленка» потовщені, мають конусоподібну форму, основа злегка закруглена, кінчик тупий. Довжина кожного плода становить близько 12 см, діаметр 4 см. Вага кожного коренеплоду становить 100 грам. Поверхня морквини гладка, забарвлення яскраве помаранчеве.
Морква дуже солодка, відмінно підходить для зберігання на зиму.