Виноград сорт Карабурну

Виноград сорт Карабурну

- один из древних поздних сортов (150-160 дней), выходец из Малой Азии. Этот виноград имеет достаточно широкое признание во всем мире, особенно в странах с теплым климатом, но наибольшей популярностью пользуется в Болгарии. Хорошо Карабурну зарекомендовал себя и на юге нашей страны, в Одесской области. Карабурну характерны сильные мощные кусты, грозди на них вырастают в среднем по 600 грамм, а встречаются и по 1,5 кг. Гроздь у Карабурну средне плотная, конической формы, в большинстве случаев сильноразветвленная.

Ягоды значительного размера, бело-зеленые, при абсолютном вызревании становятся матовыми, теряя блеск, а на том бочке, что повернут к солнцу, образуется загар. Они вытянутой эллиптической формы, вес каждой достигает 8-10 грамм. Кожица достаточно плотная, но рвущаяся. Вкус винограда Карабурну гармоничный, приятный, структура мякоти мясистая, уплотненная и при этом сочная. Этот сорт хорош для употребления в свежем виде. Для свежего рынка Карабурну привлекателен своей отличной транспортабельностью и способностью длительное время сохраняться свежими. Так же гроздья могут оставаться на кустах около месяца, не теряя своих качеств. Сорт имеет широкое применение в кулинарии - из него готовят очень варенья, маринуют, варят компоты, джемы.

Столовый сорт Карабурну имеет высокие показатели устойчивости к одиуму, но часто поражается милдью, поэтому обязательно нужно обрабатывать кусты фунгицидами. Так же следует учесть, что для выращивания данного сорта винограда наиболее подходят южные регионы, так как его морозостойкость невысокая - всего до -15°С. Обрезку производят длинную, на 10-12 глазков, что обеспечивает высокую урожайность сорта.