Как сохранить арбуз до Нового года: 7 способов

Трудно найти арбуз в зимний период времени, что связано с особенностями его хранения. Ведь хранятся бахчевые культуры недолго, но можно продлить срок их хранения. Что нужно сделать, чтобы плод сохранил свои вкусовые качества и привлекательный внешний вид?

Несмотря на то, что на праздничный стол можно положить ананасы, в новогодние праздники многие садоводы и дачники начинают охотиться за арбузами, не дожидаясь наступления сезона сбора арбузов. Накануне новогодних праздников или после Нового года можно купить арбуз, но он обойдется по высокой цене. Пускай цена продукта будет высокой, его качество может расстроить самых вдохновлённых искателей. Поэтому дачники и садоводы задумываются на тем, как продлить срок хранения арбуза до первого снега собственными усилиями.

Выбрать арбуз

Главной задачей является правильный выбор плода. Идеально подойдёт плод весом от 4 до 5 кг. К тому же, лучше брать плод без трещин на поверхности. И последнее — лучше всего подойдут поздний сорт, который отличается наличием толстой кожуры.

Комфортные условия

Чтобы сохранить арбуз до Нового года, нужно подыскать место для его хранения. Идеальным вариантом является поиск тёмного помещения, которое будет хорошо проветриваться. Что касается температуры, идеальным вариантом является температура на уровне от +5 до +8 градусов Цельсия. Показатель влажности колеблется в пределах от 60 до 80%. При температуре, которая выше или ниже указанной, плод долго храниться не будет.

Хранить арбуз до Нового года можно не только в доме, но и квартире. Проще хранить в квартире, нежели в частном доме. В квартире можно создать комфортные условия для хранения арбуза в подсобном помещении, хотя во многом выбор места зависит от температуры и влажности выбранного помещения. Можно подыскать и тёмное место в ванной или обустроить пространство на балконе

Идеальным местом, где можно оставить арбуз на несколько месяцев, является подвальное помещение, где не поднимается выше +8 градусов Цельсия и не опускается ниже +6 градусов Цельсия.

Способы хранения арбуза

• В случае подвешивания плода нужно использовать толстую ткань из натуральных ингредиентов, которой обматывают плод, чтобы спрятать его полностью. Затем необходимо поместить арбуз в сетчатую сумку и подвесить к потолку на крючок. Но арбуз нельзя приложить к стене или стенке шкафа. Не должен он касаться и любой другой поверхности.
• Можно спрятать на зиму арбуза в соломе. На нижнюю часть ящика советуют положить слой соломы. Чтобы поместить несколько плодов в один ящик, нужно создать перегородки из соломы между ними. Плоды не должны касаться друг друга.
• Комфортные условия для хранения можно создать с помощью сухого песка. Для этого снова же, как и в случае с соломой, нужно подготовить ящик, наполовину заполненный песком. Затем укладываются плоды в ящик и засыпаются песком сверху, чтобы они были полностью спрятаны в нём. Если нет песка, можно его заменить на сухое зерно.

• Можно оставить на зимовку арбуз в ёмкости с водой. Погружать арбуз лучше в холодную воду, чтобы весь арбуз оказался под водой. Поместить его можно в бочку или чан с водой.
• Некоторые предпочитают хранить в золе, потому что они имеют доступ к ней. Основное преимущество золы в том, что несгораемый остаток защищает плоды от вредных микроорганизмов.
• Вполне можно взять и глину, которая предотвращает порчу продуктов. Чтобы подготовить материал для хранения арбуза, нужно развести глину водой до состояния пасты, и нанести на поверхность арбуза. После подсыхания глины нужно нанести ещё один дополнительный слои, и оставить его подсохнуть. Далее его подвешивают в авоську или же укладывают на подстилку из опилок.