Как ускорить созревание ежевики

Незрелая ежевика претерпевает несколько изменений цвета, прежде чем она будет готова к сбору и употреблению. Лучший способ созревать ежевику - оставить ее на виноградной лозе, дать растениям много воды и надеяться на стабильно жаркую погоду. Поиск красных или белых областей на спелой ежевике не должно быть поводом для беспокойства, так как эти изменения цвета просто отражают изменение температуры. Однако ягода, разделенная на полукрасные и получерные участки, может иметь проблему с клещом.

Как созревает ежевика

Если ваша ежевика застряла на определенном этапе созревания, она может испытывать засуху. Ежевике нужно много воды, чтобы превратить твердые, незрелые ягоды в сочные деликатесы. По данным Фонда Arbor Day, ежевике нужно гораздо больше воды во время созревания и сбора урожая, чем в начале сезона. Обеспечьте около 4 дюймов воды каждую неделю, когда ежевика начинает созревать.

Другие условия могут привести к тому, что ежевика будет выглядеть немного необычно или созревать неравномерно. Каждый маленький наполненный соком карман на ежевике называется дуплетом, и иногда отдельные дуплеты остаются красными или становятся белыми, даже несмотря на то, что остальная часть ягоды стала типичной темно-фиолетовой.

Эти ягоды все еще съедобны. По данным отдела сельского хозяйства Университета Арканзаса, изменения цвета обычно происходят во время изменения температуры, например, при хранении ежевики в холодильнике или при падении влажности.

Какого цвета незрелая ежевика?

Ежевика впервые появляется как зеленые фрукты после опыления цветка ежевики. По мере роста ягоды она становится светлее и светлее. Затем плоды ежевики начнут станут розовыми и в конечном итоге обратятся в ярко-красный оттенок. Плоды на данный момент содержат очень мало сока и будут труднодоступны на ощупь, что может помочь вам отличить незрелую ежевику от спелой малины.

На следующем этапе процесса созревания ежевики плоды углубляются до фиолетового оттенка и в конечном итоге станут почти черными. Когда вся ягода превратилась в темно-фиолетовый или черный цвет, а ягода опухла соком, она готова к сбору. Этот процесс может произойти очень быстро, поэтому в пиковый сезон ежевики вы потенциально можете получить утренний и вечерний урожай с одного и того же растения.

Почему ежевика не созревает?

Если вы сделали все, что всегда делали для своей ежевики, и у вас все еще есть проблемы с незрелыми ягодами, у вас может возникнуть проблема с вредителями. Клющ из красники - это микроскопический вредитель, которого вы не увидите без увеличительного стекла, но это может быть основной причиной того, что ежевика не созревает на ваших лозах.

Ежевика не чернеет, является типичным признаком заражения клещом ежевики. Эти крошечные существа вводят в плод токсичный материал, который предотвращает созревание. Вместо того, чтобы почернеть, фрукты или, по крайней мере, некоторые дуплеты на каждом фрукте станут ярко-красными и не созревают должным образом. Всего несколько пораженных дуплетов на одном фрукте делают всю ягоду несъедобной.

Клющ из красники останется на растении всю зиму и закинет больше виноградных лоз в следующем году, поэтому его нужно решить немедленно. Двумя наиболее эффективными методами лечения являются серные и садоводческие масла. Нанесите серную обработку, прежде чем почки сломают покоя, а затем снова, несколько раз, за несколько недель, за две недели до сбора урожая.

Созревание фруктов в помещении

Большинство плодов дерева естественным образом созревают на дереве. Тем не менее, стоит отметить пару простых методов смягчения иногда сложных предложений, продаваемых в продуктовом магазине. Просто поместите фрукты в бумажный пакет, а затем свободно закройте его сверху.

Мешок улавливает любой этиленовый газ, производимый фруктами, поощряя его созревать до совершенства. Вы даже можете добавить яблоко или банан (два щедрых производителя этилена) в сумку, чтобы ускорить созревание еще больше.

Рис также ловит этилен, факт, который не остается незамеченным многими индийскими домохозяйствами, которые погружают фрукты в контейнеры с рисом. Нежные фрукты, такие как персики или нектарины, нуждаются в очень тщательной передаче, чтобы избежать синяков.

Просто положите этих мягкокожих красавиц, сбоку вниз и не трогая, между двумя слоями дышащего льна. В течение нескольких дней их безошибкий аромат послужит вашим сигналом, чтобы спрятаться и насладиться!