Вивчаємо особливості вирощування кунжуту
Кунжут, або як його ще називають сезам, це однорічна трав'яниста рослина багата на корисні масла. Він дуже корисний у раціоні, тому що кормі масел у кунжуті багато білка, а також корисних мікро та макроелементів. Кунжут, в основному, вирощують в Індії, але сучасні кліматичні умови, що значно змінилися за останні десятиліття, уможливили вирощування цієї рослини навіть у нас.
Сівозміна для кунжуту
Кращими попередниками для кунжуту є ті рослини, для вирощування яких була потрібна прополка, а також гарбузовий або пшениця. Не варто сіяти сезам після тих рослин, після збирання яких залишається грубе коріння (як, наприклад, у кукурудзи). Сіяти кунжут на тому самому місці слід не раніше ніж через 8-10 років, інакше існує високий ризик ураження врожаю різними хворобами, бактеріозом та грибками.
Як підготувати ідеальний ґрунт для кунжуту
Для кунжуту ідеальним грунтом є пухкий, без грудок, вологий та очищений від бур'янів та кореневищ. Підготовка землі до посівів цієї рослини починається ще восени, одразу після збирання врожаю. Першим етапом є лущення грунту, кількість і глибина якого залежить від стану конкретної ділянки землі.
Сіяти кунжут необхідно в глибоко (до 30 см углиб) зорану землю. Добрива вносять навесні прямо в борони, після чого розпушують ґрунт і виробляють посів.
Різновиди кунжуту
Існує багато сортів кунжуту, які підходять для вирощування в наших широтах. Популярним є сорт Надія, термін дозрівання якого складає 100 днів. Це досить стійкий до хвороб та перепадів температур сорт, урожайність якого становить до 14 центнерів на гектар. Маслянистість становить до 55,5%. Особливого догляду за ним не потрібно.
Ще один поширений середньопізній дозріваючий сорт - Ілона. З моменту посіву до збирання врожаю проходить приблизно 130 днів. Олійність цього сорту досягає 58%, а з одного гектара можна зібрати до 17 центнерів урожаю. Ілона гарний тим, що навіть після дозрівання коробочки з насінням не лопаються і не обсипаються.
Ще один середньопізній сорт кунжуту – Гусар. На його вирощування потрібно 130-140 днів. Йому характерна висока врожайність – до 19 центнерів з гектара, а відсоток маслянистості сягає 60,1%. Мінусом «Гусара» є те, що при дозріванні коробочка тріскається і насіння висипається. Слід дуже уважно за ним спостерігати і не пропустити момент необхідності збирання врожаю. Використовують даний вид сезаму для виготовлення кондитерської, хлібобулочної та олійно-жирової продукції.
До пізніх сортів кунжуту відносять такі сорти як Боярин та Кадет. Термін їхнього вирощування становить 140-145 днів. Ці сорти дуже стійкі до висипання насіння з коробочки, а їхня маслянистість досягає 61%.
Посів сезаму
Для сівби кунжуту використовують лише вищі сорти цієї культури. За день до того, як буде зроблено посів, насіння обробляють розчином мідного купоросу, після чого висушують. Сіють кунжут не пізніше початку травня. Якщо засіяти його надто пізно, це негативно вплине на маслянистість зібраного врожаю.
Висівають кунжут у вологий ґрунт на глибину 3-4 см. Для цього використовують звичайну зернову сівалку. Витрата насіння на 1 гектар становить 4-6 кг.
Догляд за кунжутом
Після того як з'являться перші сходження, проводять міжрядну обробку ґрунту на глибині 6 см. Через 10-12 днів цю процедуру повторюють, але вже на глибині 7-8 см. Втретє цю обробку виконують через 15 днів на глибині 9-10 см.
Щоб збільшити та покращити врожай, рекомендується вносити добрива, а також зрошувати кунжут.
