Які помідори найсмачніші і найсолодші?
Часто, купуючи овочі в супермаркеті, ми помічаємо, що вони недостатньо соковиті, вирощені незрозуміло де і як. З'являються думки про те, а чи не краще було б самостійно вирощувати ті ж помідори і вживати в їжу екологічно чистий продукт. Але відразу ж виникають труднощі у виборі правильного сорту. Як дізнатися по упаковці насіння, чи будуть помідори смачними і ароматними, як доглядати за кущами, як поліпшити продуктивність рослини? Розглянемо докладніше ці питання і постараємося дати відповіді на них в нашій статті.
Від чого залежить смак помідорів?
На смак помідорів впливає не якийсь один фактор, насправді їх дуже багато. Якщо перераховувати їх, то в список увійдуть органічні і жирні кислоти, цукор, амінокислоти і так далі. У складі помідорів є такі кислоти, як яблучна, лимонна та глутамінова. Саме від їх кількості в плодах залежить рівень солодкості плодів. Найсмачнішими прийнято вважати помідори з високим вмістом кислот і каротиноїдів.
Роль агротехніки
Є хороший спосіб, за допомогою якого можна поліпшити смак помідорів - спеціальні прийоми агротехніки.
На смак помідорів погано впливає застій вологи, саме тому ті, що ростуть в піщаних грунтах за підсумком виявляються найбільш апетитними. Якщо хочете використовувати добриво, то вибирайте таке, що містить калійні, фосфорні, мінеральні елементи.
Під час вирощування помідорів слід контролювати температуру повітря. Вдень вона повинна становити 23-25 градусів, а в нічний час доби -15-17 градусів. Також протягом 8-ї години щонайменше кущі повинні знаходитися на добре освітленій сонцем території. Більше сонячного світла - солодші плоди.
Вибір сорту
Сьогодні у кожного з нас розбігаються очі в магазині, на прилавках представлені як вітчизняні насіння, так і імпортні. Які ж вибрати? У випадку з помідорами варто довіритися вітчизняним селекціонерам, якщо хочете виростити соковиті і ароматні помідори.
Завжди вибирайте перевірених виробників. Не варто довіряти малознайомим і сумнівним маркам. Виробник може написати на упаковці багато чого, але нести відповідальності за ваш невдалий урожай або витрачені гроші не буде.
Однією їх селекційних компаній є "Гавриш". Є однією з найбільших в країні, відома створенням якісних сортів і гібридів овочевих культур.
Останнім часом серед вітчизняних селекціонерів з'явилася тенденція до виведення рослин, які дають великі плоди і добре переносять вирощування в теплиці і відкритому грунті.
На ринку можна побачити помідори, іноді навіть більші за 150 грн. Наприклад, сорт Велика матуся невибагливий до погодних умов, любить світло і при дотриманні всіх правил культивації дає хороший урожай і якість плодів. Це низькорослий великоплідний сорт помідорів, який краще вирощувати у відкритому грунті. Користується популярністю, так як соковиті плоди масою 200-320 г дозрівають на кущах досить швидко, а м'якоть томатів дуже солодка.
До речі, практично всі сорти томатів від селекційної компанії "Гавриш" володіють такими якостями, як:
- унікальна екологічна пластичність (відмінно протистоять хворобам і різним шкідникам);
- невибагливість до погодних умов (дощ, холод, спека, перепади температур - все це буде по зубах помідорів.
