ТОП 9 быстрорастущих растений для весеннего огорода

Майский урожай не за горами, если правильно подобрать зелень и овощи для посадки и посева в начале весны.

Микрозелень: ростки гороха

Чем разнообразить миску салата из свежих овощей и зелени, если не добавлением ростков гороха? Первые ростки появляются уже спустя месяц после засева. Действительно, 20-30 дней мало для того, чтобы сформировались полноценные завязи для дальнейшего созревания плодов в виде стручков гороха. Да и не надо так долго ждать, поскольку можно добавлять в пищу и ростки. Ростками гороха украшают бутерброды и блюда домашней кухни. Ну и оставьте немного гороха для полного созревания — оно того стоит.

Как посеять горох, чтобы он взошел? Горох относится к культурам, которые устойчивы к резкому перепаду температур. Засевать его можно уже после того, как растаял последний снег. Если планируете сеять на балконе, то можно не дожидаться апреля. Что для этого потребуется? Семена гороха заверните во влажную туалетную бумагу, пищевую плёнку и положите на батарею. Глубина посадки — до 5 см.

Мизуна

Мизуна, в составе которой можно найти много витаминов и полезных микроэлементов, еще не прижилась среди садоводов, но все чаще появляется на их огородах. Высадка мизуны проводится в апреле, несмотря на климатические условия. Глубина посадки — 1 см, расстояние между семенами в рядке — 15 см. Через 21 день салат мицуны можно добавлять в пищу.

Тат-сой

Тат-сой добавляют в миску салата, как и мизуну. После посева уже через 3 недели можно наслаждаться первой партией урожая. Тат-сой относится к холодостойким культурам, поэтому семена китайской капусты можно сажать, не беспокоясь о весенних заморозках.

Редис

Для полного созревания корнеплодов редиса достаточно 21 дня после появления первых ростков. Употреблять в пищу можно и верхнюю часть растения. Высевают редис в апреле, а если есть теплица, то можно подготовить почву к её засеванию уже в марте. Как и в случае с мизуной, семена редисы заворачивают во влажную салфетку и оставляют на батарее. Глубина посадки — 2,5 см. Расстояние между семенами в одном ряду — 5 см.

Шпинат

Семена шпинат не боятся низких температур. И под низкими температурами подразумевается температура воздуха 4°C, тогда как для активного роста шпинату наиболее подходящей является температура воздуха 15°C. Резкие перепады температур не скажутся на росте растения.

Перед посадкой замачивают на 2 суток, затем немного подсушивают и высаживают в открытую почву в 3-сантиметровые углубления. Считается, что после появления 5-6 листьев шпинат нужно убирать, так как они грубеют и теряют свои вкусовые качества.

Цукини

Цукини относится к теплолюбивым растениям, поэтому его посадку следует планировать на май, тогда как рассаду лучше готовить для высадки в июне. Сажают в грядки глубиной 5 см, расстояние между семенами — 50 см. Сколько ждать? Для того чтобы насладиться вкусом цукини, нужно отсчитать 40 дней с момента посева.

Турнепс

Турнепс выдерживает не только резкие перепады температур, но и прорастает при температуре 1-3°С. Молодую ботву можно собирать спустя 3 недели после высадки. Турнепс отправляют на глубину 2 см, что вполне достаточно для активного роста растения.

Томаты черри

Чтобы насладиться ароматными помидорами черри в миске салата, лучше всего использовать укорененный пасынок. Из саженцев урожая придется ждать дольше, чем 60 дней. Достаточно взять небольшого размера побег из куста черри и поместить в землю на глубину 15 см, чтобы через неделю он укоренился.

Фасоль

Первые зеленые стручки фасоли можно увидеть через 2 месяца после посадки. Чтобы наслаждаться плодами, нужно регулярно убирать стручки, способствуя созреванию плодов в больших количествах. Глубина посадки — 5 см.