Инжир. Как вырастить в Украине?

Еще несколько десятилетий назад инжир считали чисто южной культурой, подходящей только для теплого климата. Тем не менее, климатические изменения и расширение окна вегетации открыли новые возможности — сегодня инжир все чаще встречается в садах от южных регионов до Черниговщины.

Особенности культуры

Инжир происходит из субтропиков, поэтому теплолюбив и чувствителен к морозам. Он быстро укореняется и растет, но не переносит затенения и низких температур. Даже сорта, которые считаются морозостойкими, выдерживают не ниже -17 °С, и это лишь непродолжительное время.

Несмотря на это, культура успешно адаптируется к украинским условиям. В субтропиках инжир плодоносит трижды в год, в Украине дважды. Первый урожай формируется на побегах прошлого года, второй – на молодых. Основные и вкусные плоды приходятся именно на второй урожай.

Способы размножения инжира

Самым легким и распространенным методом размножения инжира является черенкование, поскольку это растение, подобно винограду, демонстрирует высокую способность к образованию корней даже при простом углублении побега в почву. Однако для гарантированного успеха и более быстрого результата специалисты все же рекомендуют покупать уже готовые двухлетние саженцы, приживаемость которых достигает почти 100%.

Если же вы выбираете черенок, необходимо правильно хранить заготовленные черенки зимой: их помещают в песок или пакет в прохладном месте, периодически обеспечивая увлажнение. Саженцы инжира высаживают в открытый грунт только после того, как полностью пройдут весенние заморозки, что примерно совпадает со сроками посадки томатов. В случае самостоятельного укоренения черенка следует помнить о важном правиле: одну почку нужно оставить на уровне почвы, а остальную обязательно углубить.

Уход за растением

Инжир любит солнце. Для него выбирают самое теплое место на участке – у южной стены или на открытом участке без затенения. Молодые растения нуждаются в регулярном поливе (раз в неделю), но с возрастом поливы сокращают: избыток воды удлиняет вегетацию и мешает вызреванию плодов.

В начале сезона инжир подпитывают азотными удобрениями, далее органикой или комплексными минеральными смесями. Избыток азота нежелателен: тогда куст слишком наращивает ветки, а плодов образуется меньше.

Чтобы сформировать компактную крону, проводят прищипывание над 5–7 листком. Это способствует формированию большего количества побегов с плодами.

Выращивание в открытом грунте и теплице

Из-за низкой морозостойкости инжир пока не стал массовой полевой культурой. В открытом грунте его выращивают преимущественно на юге, но и в центральных и северных регионах возможно успешное содержание при укрытии на зиму.

Кусты пригибают к земле, покрывают соломой или агроволокном в несколько слоев. Некоторые формируют инжир подобно винограду — под углом, чтобы легче было накрывать. В теплицах или парниках культура начинает вегетацию раньше, а плоды успевают созреть даже без отопления.

В горшках инжир растет компактнее, но также обильно плодоносит. Зимой такие растения переносят в подвал, а весной выставляют в теплое пробуждающее место.

Вредители и болезни

В условиях Украины инжир демонстрирует высокую стойкость, поэтому массовых и угрожающих поражений вредителями и болезнями практически не наблюдается. Это значительно упрощает его культивацию, ведь регулярная химическая защита обычно не требуется. Единичные случаи поражения могут включать появление инжирной мухи или проявления вирусной мозаики, которые хотя и заметны, но редко приводят к значительной потере урожая. Следует проводить только периодические осмотры листьев и плодов, чтобы на ранней стадии выявить проблему. При обнаружении инжирной мухи применяют точечное опрыскивание биопрепаратами. Что касается мозаики, то это вирусное заболевание, лечения от которого не существует, поэтому пораженные части растения необходимо оперативно удалять, чтобы предотвратить распространение. Регулярная санитарная обрезка и обеспечение хорошей вентиляции кроны являются лучшими профилактическими мерами против большинства потенциальных угроз.

Подготовка к зиме

Инжир нуждается в укрытии уже при температуре ниже -10 °С. Молодые побеги можно обрезать, оставив пеньочки 20 см или пригнуть к земле и укрыть соломой, пленкой или агроволокном. Корни, как правило, сохраняются даже при -25 °С, и весной из них отрастают новые побеги.

Выращивание инжира в Украине вполне реальная перспектива. Благодаря постепенному потеплению, правильному выбору сортов и грамотному укрытию на зиму это южное растение можно успешно культивировать даже в средней полосе. А ее вкусные, ароматные плоды станут настоящей изюминкой сада.