Далматський - це сорт інжиру турецької селекції, який відноситься до рослин раннього періоду дозрівання. Варто зазначити, що ця рослина - самоплідна. До особливостей інжиру сорту Далматський, слід віднести те, що він приносить плоди двічі за сезон. Під час збору врожаю, можна отримати великі плоди, вагою до 200 г.
Дерево починає плодоносити вже на третій рік після посадки. Варто зазначити, що ця рослина характеризується високою стійкістю до низьких температур, а також до різних типів захворювань.
Інжир сорти Далматський має овальну форму, шкірка - зеленого кольору, з легкими сірими плямами. М'якоть має насичено червоне забарвлення, соковита, досить солодка, але має яскраво виражену кислинку. Інжир цього сорту багатий калієм, а також містить велику кількість вітамінів. Варто відзначити, що інжир Далматський отримав найвищу оцінку експертів, за смаковими якостями.