Виноград сорт Карабурну

Виноград сорт Карабурну

- один із стародавніх пізніх сортів (150-160 днів), виходець з Малої Азії. Цей виноград має досить широке визнання у всьому світі, особливо в країнах з теплим кліматом, але найбільшою популярністю користується в Болгарії. Добре Карабурну зарекомендував себе і на півдні нашої країни, в Одеській області. Карабурну характерні сильні потужні кущі, грона на них виростають в середньому по 600 грам, а зустрічаються і по 1,5 кг. Гроно у Карабурну середньо щільне, конічної форми, в більшості випадків сильнорозлоге.

Ягоди значного розміру, біло-зелені, при абсолютному визрівання стають матовими, втрачаючи блиск, а на тому бочці, що повернутий до сонця, утворюється загар. Вони витягнутої еліптичної форми, вага кожної досягає 8-10 грам. Шкірочка досить щільна, але рветься. Смак винограду Карабурну гармонійний, приємний, структура м'якоті м'ясиста, ущільнена і при цьому соковита. Цей сорт хороший для вживання в свіжому вигляді. Для свіжого ринку Карабурну привабливий своєю відмінною транспортабельністю і здатністю тривалий час зберігатися свіжими. Так само грона можуть залишатися на кущах близько місяця, не втрачаючи своїх якостей. Сорт має широке застосування в кулінарії - з нього готують дуже варення, маринують, варять компоти, джеми.

Столовий сорт Карабурну має високі показники стійкості до одіума, але часто уражається мільдю, тому обов'язково потрібно обробляти кущі фунгіцидами. Так само слід врахувати, що для вирощування даного сорту винограду найбільш підходять південні регіони, так як його морозостійкість невисока - всього до -15 ° С. Обрізку проводять довгу, на 10-12 очок, що забезпечує високу врожайність сорту.